Проект “Донские зори” Мангал печь для казана справа

Перечень материалов для барбекю Донские зори• Кирпич облицовочный 215x102x65 мм-930 шт. (при высоте трубы в проекте 180см.)• Кирпич простой полнотелый строительный-рядовой 250x120x65 мм -350 шт.• Кирпич огнеупорный ШБ-5 230 х 114 х 65мм -410 шт.• Дверца поддувальная 140×250 мм-1 шт.• Дверца топочная 210×250 мм-1 шт.• Колосник 200×300 мм-1 шт.Толщина нержавейки для труб и для рамок бывает двух вариантах 0.5мм и 0.8мм любая подходит • Для установки дверок. Рамка крепежная нержавейка 0,8 мм 140×250 мм-1 шт.Рамка крепежная нержавейка 0,8 мм 210×250 мм-1 шт.если нет рамок то полоса из нержавейки 20см х 2 метра 0,8мм или 0,5мм• Дымовая труба отвод дымохода 45° нержавеющая сталь 0,8 мм «УМК» б 120, -1 шт. Дымовая труба отвод 90° «УМК» б 120, 0,8 мм нержавейка-1 шт.• Дымовая труба «УМК» б 120 1_ = 1,0 м, 0,8 мм нержавейка-1 шт.• Дымовая труба «УМК» б 120 Ь = 0,5 м, 0,8 мм нержавейка- 1шт.• Дымовая труба задвижка (шибер) 6120 мм 0,8 мм -1 шт.Задвижка на трубу мангала изготовить самостоятельно по схеме в проекте.• Плита под казан 512×512 мм – или 600×600мм на Ваш выбор.• Уголок 50мм-1350 мм 6 шт на перекрытие дровника дно мангала.Уголоки 75мм -1133мм и 453мм на перекрытие проёмов дровника и мойки.• Уголок 50 мм -464мм 1 шт на перекрытие проема над топочной дверцей.• Уголок 25-120 мм 8 шт для установки второй высоты под шампур.• Круглый стальной (пруток) 020 мм для опоры под шампур.• Подвес прямой от гипсо-картона для перевязки кладки Пп60х27 -40 шт.Для освещения, керамический патрон Е27 4А 250В -1шт. Кабель термостойкий РКГМ 1×1,5 мм 6 метров. Сверлить коронкой 040мм без перфоратора замоченный в воде кирпич. • Для раствора на облицовку Цемент М400 -200 кг. Песок сеянный -1000 кг,или готовая смесь ,расход написан на мешках,в среднем 800 гр на один кирпич,примерно 37 мешков по 20кг на 930 кирпичей.• Огнеупорная шамотная смесь от 1000° мертель – от 5 до 8 мешков,зависит от толщины шва• Базальтовый картон 600x1200x10 мм -3 листовФундамент арматура 012 рассчитывайте так чтобы получилось нарезать по 10шт по 340см= 34 метра,18 шт по 104см=19 метров. Столбики 10шт по 25см =2,5 метра, общее 55,5 метра

Отличный проект с хорошей тягой дыма. В мангальной части две высоты для приготовления шашлыков, исполнение выдержано металлическими уголками. Первая высота 10-12 см, которой пользуются все именитые шеф-повара мира. При этой небольшой высоте шашлык жарится 10-15 минут, не более. Вторая высота 16 см, если вы некуда не спешите, вам интересен сам процесс приготовления шашлыка, то эта высота для вас. При такой высоте шашлыка от огня вы можете отвлекаться на другие дела. Кроме того, в верхней части мангала имеются ещё два уголка, благодаря им вы можете подвешивать, к примеру, чайник.

Внутри барбекю, в верхней части мангала, установлено освещение,лампочка и снаружи мангала выключатель, для того случая, если вы будете готовить шашлык в вечернее время. Ночная подсветка внутри мангала создаст комфортную и уютную обстановку для приготовления шашлыка.

В настоящее время многие делают застеклённые беседки, поэтому возникла необходимость в установке шиберной задвижки для сохранения тепла в помещении. После 33 ряда установлена такая задвижка, перекрывающая основную трубу дымохода. Задвижка необходима, чтобы в холодное время перекрыть канал, и холодный воздух не смог проникнуть в беседку. При открытой задвижке создается тяга и теплый воздух будет уходить через дымовую трубу на улицу.

Для выходы дыма от печи для казана, встроена труба из нержавейки, она также имеет свою заслонку.

Данный проект сделан снаружи из облицовочного кирпича. Внутри барбекю мангальная часть , и печь казана выложены выложены шамотным кирпичом.

Теперь самое важное: между шамотным и облицовочными кирпичами проложена базальтовая вата, которая предохраняет передачу тепла на облицовочный кирпич.

Поэтому контур из облицовочного кирпича будет оставаться холодным. Облицовочный кирпич ложится на цементно-песчаный раствор, в том числе и дымоход. При нагревании трубы и остальных дымовых каналов температура снаружи у кирпичей поднимается не выше 50 градусов, с отверстием трубы 25-27 см. То есть не критичная температура, соответственно, достаточно использовать в кладке барбекю цементно-песчаный раствор.

Максимальная температура будет исходить из печи под казан. В месте выхода дыма и огня из топливника установлена гильза из нержавейки, которая обмотана базальтовым картоном, чтобы защитить облицовочный кирпич.

Важно! оставляйте 1сантиметровый термический зазор между огнеупорным и наружным кирпичом. Перевязывайте кладку подвесами от гипсокартона в местах где нет кирпичной перевязки, обрамление вокруг проемов. По возможности закладывайте минеральную вату или базальтовые листы. Уголки не должны соприкасаться с внешним контуром кладки. Делайте зазоры. Уголки над проемом также не должны соприкасаться друг с другом. Конструкция подвергается температурным перепадам, возможность растрескивания.